Praznični roštilj: punjeni pileći batak

Praznični  roštilj: punjeni pileći batak

Kažu da je za roštilj najvažnije pripremiti meso. Prvomajski praznični dani su tradicionalno posvećeni roštiljanju sa porodicom i prijateljima i zato uživajte u jednom od specijaliteta i verujemo vašem vrhunskom majstorstvu u pripremi.

Potrebno je: pileći batak sa karabatakom težine oko 200 gr, 30 gr šunke i 30 gr kačkavalja - sve to iseckano na kockice, 50 gr svinjskog mesa sitno iseckanog, 2 češnja belog luka, so, biber, aleva paprika, mešavina suvih začina.

Pileći batak se pažljivo razreže i očisti od kostiju, pa se formira u vidu šnicle. Nadev ranije pripremljen od navedenog materijala, dobro izmešan i sjedinjen, formira se na sredini šnicle po dužini, pa se zatim sve to roluje i čačkalicama zakači sa strane, da se ne razmota pri pečenju. Peče se lagano na roštilju, na tišoj vatri da fil ne bi iscurio, oko 15-20 minuta, a servira se na ovalnom tanjiru.

Preliv: 30 gr ulja, 10 gr sirćeta, 30 gr vode, kašičica aleve paprike, polovina sitno seckane zelene paprike, grančica peršuna, sve se to izmeša i prokuva, pa se već gotov pileći batak prelije. Dekoriše se sitno seckanim crnim lukom i drugim povrćem po želji.

Podeli ovu vest

24/05/2013 0 comment

Vinarija, Poljoprivredno gazdinstvo i preduzeće vino Budimir nalaze se u Aleksandrovcu Župskom, u delu grada Veliko Borje, kako se nekada nazivalo tradicionalno vinsko naselje - "Poljana", u kojem su nekada bili vinogradi i stari podrumi naše porodice. Ceo ...

23/03/2020 0 comment

 Dobro poznati zlatarski med, poreklom sa planinskih cvetnih livada i pašnjaka, prožet je visokokvalitetnim sastojcima. S obzirom i na jačinu ...

07/03/2020 0 comment

Na Svetoj Gori i manastiru Hilandar,ishrana monaha je skromna sa viševekovnom tradicijom, ali ta kuhinja sadrži preko 1000 različitih recepata a ove ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!