Praznični roštilj: punjeni pileći batak

Praznični  roštilj: punjeni pileći batak

Kažu da je za roštilj najvažnije pripremiti meso. Prvomajski praznični dani su tradicionalno posvećeni roštiljanju sa porodicom i prijateljima i zato uživajte u jednom od specijaliteta i verujemo vašem vrhunskom majstorstvu u pripremi.

Potrebno je: pileći batak sa karabatakom težine oko 200 gr, 30 gr šunke i 30 gr kačkavalja - sve to iseckano na kockice, 50 gr svinjskog mesa sitno iseckanog, 2 češnja belog luka, so, biber, aleva paprika, mešavina suvih začina.

Pileći batak se pažljivo razreže i očisti od kostiju, pa se formira u vidu šnicle. Nadev ranije pripremljen od navedenog materijala, dobro izmešan i sjedinjen, formira se na sredini šnicle po dužini, pa se zatim sve to roluje i čačkalicama zakači sa strane, da se ne razmota pri pečenju. Peče se lagano na roštilju, na tišoj vatri da fil ne bi iscurio, oko 15-20 minuta, a servira se na ovalnom tanjiru.

Preliv: 30 gr ulja, 10 gr sirćeta, 30 gr vode, kašičica aleve paprike, polovina sitno seckane zelene paprike, grančica peršuna, sve se to izmeša i prokuva, pa se već gotov pileći batak prelije. Dekoriše se sitno seckanim crnim lukom i drugim povrćem po želji.

Podeli ovu vest

02/05/2013 0 comment

Pastrmka se priprema na razne načine.Mi vam preporučujemo da probate ovo jelo koje možete da poslužite u svim prilikama, pikantnog je ukusa ,na ovaj način se pastrmka tradicionalno sprema u nasim krajevima. Potrebno je: Dve do tri pastrmke (ukupne težine ...

08/09/2018 0 comment

Festival „Ukusi Vojvodine“ je višeslojni događaj koji predstavlja male proizvođače hrane i pića iz čitave Vojvodine, kao i ...

19/09/2018 0 comment

Leskovački kraj, najčuveniji predeo u Srbiji po uzgoju paprike, poznat je i po tradicionalnim receptima za spremanje zimnice od autohtonih vrsta ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

11/08/2018 0 comment

Dobro poznati zlatarski med, poreklom sa planinskih cvetnih livada i pašnjaka, prožet je visokokvalitetnim sastojcima. S obzirom i na jačinu ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!