Ukusno i zdravo - đuveč od somovine

Ukusno i zdravo - đuveč od somovine

Riba je izvanredan i ekonomičan izvor belančevina, sa malo masnoća,čiji je sastav mnogo povoljniji za naše krvne sudove od masnoća iz crvenih mesa.

Nažalost, kod nas nije zastupljena u dovoljnoj meri uishrani iako je zdrava , jer smanjuje nivološeg holesterola, a podiže nivo dobrog holesterola. Som do pet kilograma je manje mastan od krupnih primeraka. Preporučujemo vam đuveč od somovine:

 

Potrebni sastojci:

metalacposudje

1kg somovine, 4 glavice crnog luka, 4 šargarepe, celerov list, 1 veza peršuna, 4 čena belog luka, 1 šolja pirindža, 4 paradajza, 4 paprike, 1 šolja boranije iz konzerve (ili sveže), 3 jaja, pola čaše vina, ulje, sok od limuna, so, biber.
Vreme pripreme: 1sat za 4 osobe

Priprema:

Ribu isecite na komade i poprskajte sokom od limuna. Na ulju ispržite seckan crni luk, šargarepu isečenu na prutiće i beli luk. Prodinstajte sve dolivajući po malo vode i vina. Posolite i pobiberite, umešajte sad u to seckan celer, paradajz, paprike i boraniju. Kuvajte desetak minuta. Sada saspite povrće u đuveč, umešajte u to opran pirinač i preko svega rasporedite komade posoljene i pobiberene ribe. Dolijte po potrebi još malo vode pa pecite u pećnici oko 40 minuta. Pred kraj pečenja prelijte đuveč umućenim jajima koja ste malo posolili i seckanim peršunom. Zapecite u pećnici još desetak minuta.

Podeli ovu vest

09/12/2013 0 comment

Ovo je vrlo lep kolač, jednostavan za pripremu, idealan za zimske dane,kada će vas osvežiti miris borovnica,koje su sada dostupne smrznute,a u kolaču će biti sočne i lepe. Potrebno je: 1/3 šolje maslaca2/3 šolje šećera2 jajetakašika limunove kore i soka ...

08/09/2018 0 comment

Festival „Ukusi Vojvodine“ je višeslojni događaj koji predstavlja male proizvođače hrane i pića iz čitave Vojvodine, kao i ...

17/10/2018 0 comment

Kesten je najzastupljeniji u toku jeseni i zime, ali prerađen, kesten je dostupan tokom cele godine. Kesten pripada koštunjavom voću, ali ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

30/09/2018 0 comment

Jesen miriše na bundeve. Zapečene u rerni i posute cimetom, izrendane i uvaljane u kore za pitu, ili isceđene i pretvorene u sveži sok, prava ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!