Ukusno i zdravo - đuveč od somovine

Ukusno i zdravo - đuveč od somovine

Riba je izvanredan i ekonomičan izvor belančevina, sa malo masnoća,čiji je sastav mnogo povoljniji za naše krvne sudove od masnoća iz crvenih mesa.

Nažalost, kod nas nije zastupljena u dovoljnoj meri uishrani iako je zdrava , jer smanjuje nivološeg holesterola, a podiže nivo dobrog holesterola. Som do pet kilograma je manje mastan od krupnih primeraka. Preporučujemo vam đuveč od somovine:

 

Potrebni sastojci:

metalacposudje

1kg somovine, 4 glavice crnog luka, 4 šargarepe, celerov list, 1 veza peršuna, 4 čena belog luka, 1 šolja pirindža, 4 paradajza, 4 paprike, 1 šolja boranije iz konzerve (ili sveže), 3 jaja, pola čaše vina, ulje, sok od limuna, so, biber.
Vreme pripreme: 1sat za 4 osobe

Priprema:

Ribu isecite na komade i poprskajte sokom od limuna. Na ulju ispržite seckan crni luk, šargarepu isečenu na prutiće i beli luk. Prodinstajte sve dolivajući po malo vode i vina. Posolite i pobiberite, umešajte sad u to seckan celer, paradajz, paprike i boraniju. Kuvajte desetak minuta. Sada saspite povrće u đuveč, umešajte u to opran pirinač i preko svega rasporedite komade posoljene i pobiberene ribe. Dolijte po potrebi još malo vode pa pecite u pećnici oko 40 minuta. Pred kraj pečenja prelijte đuveč umućenim jajima koja ste malo posolili i seckanim peršunom. Zapecite u pećnici još desetak minuta.

Podeli ovu vest

30/11/2013 0 comment

Ovaj recept za baklavu je savršena kombinacija oraha i čokolade, kad jednom spremite ovaj čuveni desert na ovakav način, biće vam omiljen.   Potrebno je: - 600g kora- 250g oraha- 250g margarina- 250g krupno rendane čokolade- 600g šećera Staviti ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

07/11/2019 0 comment

Svake godine u Valjevu se održava festival duvan-čvaraka, koji se ovde pripremaju po tradicionalnoj recepturi staroj 200 godina, pa je to prilika da ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!