Kikindske kiflice sa pekmezom

Kikindske kiflice sa pekmezom

Tradicija spremanja domaćeg peciva u Kikindi je duga, kao i svog drugog ručno rađenog testa. Ove kiflice su izuzetne.

600 g brašna
320 ml mleka
1 kvasac
2 kašičice šećera
300 g sala
pekmez od višanja
200 g prah-šećera
2 kesice vanil-šećer

Kvasac, 2 kašičice šećera i malo brašna staviti u malo mlakog mleka. U posebnoj posudi prosejati brašno, staviti so i podignut kvasac. Zamesiti meko testo. Ostaviti testo da naraste. Salo treba prethodno samleti i dobro izlupati sa malo brašna. Nadošlo testo razviti, premazati ga trećinom nadeva, pa urolati. Ostaviti testo da se odmori 15–20 minuta, pa ga opet razviti i premazati. Postupak ponoviti tri puta. Posle toga ostaviti testo ponovo da naraste. Razviti i seći na kocke, puniti pekmezom i spojiti ćoškove. Peći u zagrejanoj rerni dok ne porumene. Pečene kiflice odmah uvaljati u prah-šećer.

Podeli ovu vest

16/11/2013 0 comment

Ovo je prelepa torta koja ostavlja utisak kad se iznese pred goste i veoma je ukusna.   Potrebno je: 9 jaja, 9 kašika šećera, 9 kašika oraha , 1 prašak za pecivo i 2 kašike brašna. Pripremanje: Izmutiti jaja sa šećerom i dodati orahe, brašno i ...

23/03/2020 0 comment

 Dobro poznati zlatarski med, poreklom sa planinskih cvetnih livada i pašnjaka, prožet je visokokvalitetnim sastojcima. S obzirom i na jačinu ...

07/03/2020 0 comment

Na Svetoj Gori i manastiru Hilandar,ishrana monaha je skromna sa viševekovnom tradicijom, ali ta kuhinja sadrži preko 1000 različitih recepata a ove ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!