Kikindske kiflice sa pekmezom

Kikindske kiflice sa pekmezom

Tradicija spremanja domaćeg peciva u Kikindi je duga, kao i svog drugog ručno rađenog testa. Ove kiflice su izuzetne.

600 g brašna
320 ml mleka
1 kvasac
2 kašičice šećera
300 g sala
pekmez od višanja
200 g prah-šećera
2 kesice vanil-šećer

Kvasac, 2 kašičice šećera i malo brašna staviti u malo mlakog mleka. U posebnoj posudi prosejati brašno, staviti so i podignut kvasac. Zamesiti meko testo. Ostaviti testo da naraste. Salo treba prethodno samleti i dobro izlupati sa malo brašna. Nadošlo testo razviti, premazati ga trećinom nadeva, pa urolati. Ostaviti testo da se odmori 15–20 minuta, pa ga opet razviti i premazati. Postupak ponoviti tri puta. Posle toga ostaviti testo ponovo da naraste. Razviti i seći na kocke, puniti pekmezom i spojiti ćoškove. Peći u zagrejanoj rerni dok ne porumene. Pečene kiflice odmah uvaljati u prah-šećer.

Podeli ovu vest

14/08/2013 0 comment

Ovaj neobični recept će vam se dopasti, jer je losos pripremljen na ovaj način sočan i veoma ukusan. Pomešajte šećer, so i biber i smesu utrljajte u svaki file lososa.Zagrejte malo maslinovog ulja u tiganju na srednje jakoj vatri. Kada ulje postane vruće, ...

19/07/2016 0 comment

Bogata beta-karotinom i vitaminom C, dinja je idealna namirnica za leto. Od minerala zastupljenih u dinji posebno je bitno istaći kalijum, iako ...

15/08/2018 0 comment

Gradić Babušnica okružen je planinama. Leži u dolini reke Lužnice po kojoj je čitava oblast dobila ime. Glavni turistički adut je ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

11/08/2018 0 comment

Dobro poznati zlatarski med, poreklom sa planinskih cvetnih livada i pašnjaka, prožet je visokokvalitetnim sastojcima. S obzirom i na jačinu ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!