Gastronomske čarolije Banata: svinjski paprikaš

Gastronomske čarolije Banata: svinjski paprikaš

Oduvek se u  Banatu dobro jelo baš! O tome svedoče brojne anegdote o Sosi, jedroj i dobrodušnoj Banaćanki koja svome mužu Lali, uglednom čoveku, gazdu i domaćinu, povazdan servira ogromne količine hrane. A takvih priča ne bi ni bilo da nije bogate kulinarske tradicije kojoj Banat, kao i cela Vojvodina, kroz vekove ima. Po tome je kuhinja Banata zaista jedinstvena u Srbiji

 -svinjsko meso 1 kg
- crni luk 3 glave
- krompir 0,5kg
- mlevene slatke paprike 3 supene kašike
- biber 2 kafene kašike
- mleveni kim po želji
- masti malo
- začin

Luk isečemo na kockice i stavimo da se dinsta na malo masti.

Kad se luk omekša,dodamo meso,mlevenu slatku papriku,posolimo,sipamo vode da pokrije meso i ostavimo da se kuva.

Kada meso omekša,dodamo krompir isečen na kockice ,mleveni biber,mleveni kim i kuvamo dok se krompir skuva.

Uz gotov paprikaš obavezno služimo kiseli kupus kao salatu. uz kise

Podeli ovu vest

06/12/2013 0 comment

Mnoga jela koja se danas smatraju nacionalnim specijalitetima naše kuhinje, poticu iz srednjovekovnih manastirskih kuhinja. Hilandarski pasulj Uveče, uoči kuvanja, pasulj otrebite, operite i potopite u posudu sa hladnom vodom. Ujutro, nabrekla zrna ...

19/07/2016 0 comment

Bogata beta-karotinom i vitaminom C, dinja je idealna namirnica za leto. Od minerala zastupljenih u dinji posebno je bitno istaći kalijum, iako ...

13/08/2018 0 comment

Tradicija leskovačkog roštilja duga je više od dva veka. Putopisci, još u 18. veku, pominju izvanredne gurmanluke – ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

11/08/2018 0 comment

Dobro poznati zlatarski med, poreklom sa planinskih cvetnih livada i pašnjaka, prožet je visokokvalitetnim sastojcima. S obzirom i na jačinu ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!