Banjalučka pita ispod sača sa krompirom

Banjalučka pita ispod sača sa krompirom

Pečena na prirodan način-ispod sača, ova pita je veoma ukusna i zdrava, tradicija njene pripreme u Banja Luci je stara preko 300 godina.

Priprema kreće tako što se krompir oljušti u drvenom čanku usitni na kockice. Potom se jedna glavica luka olušti i ustini zajedno s krompirom.

Od prosejanog brašna miesimo testo za za jufke dodajući toplu vodu tako da bude pogodno za razvlačenje oklagijom. Gotovo testo dijelimo na tri - četiri dela zavisno od veličine tepsije i potom razvlačimo na stolu da bude što tanja kora.

Kada je dovoljno razvučena lagano se premaže masti uljem i nanosi se smesa krompira. Jufka se sa krajeva mota i potom je motamo u krug i stavljamo u sredinu tepsije. Tepsija se pre toga namaže uljem.
Sledeća jufka ide oko nje i tako dok se ne popuni tepsija.Zatim se pita stavlja pod sač.

Peče se na jakoj vatri oko pola sata. Dobro pečena pita je odozdo užarena, a odozgo rumena do jače pečena. Tokom pečenja zaliva se sa vodom da ne gubi vlagu.

Podeli ovu vest

25/01/2014 0 comment

Konačno je pao prvi, januarski sneg. Da se zagrejete u hladnim danima, ništa lepše od tople čokolade.Ova je posebno ukusna i kemasta. Uživajte! 200ml mleka,200ml slatke pavlake,100g crne čokolade,šećer po ukusu.Pomešajte mleko sa slatkom pavlakom i ...

26/03/2019 0 comment

Proleće, po mnogima najlepše godišnje doba, najbolje je vreme da se napravi kratak predah posle duge i hladne zime. Vreme kada se ...

17/06/2019 0 comment

Jedan od najrodnijih krajeva domaće sorte kupina je svakako Valjevo i okolna njegova sela. Kupina pripada porodici ruža.Nežne je strukture i ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

18/05/2019 0 comment

U religiji, medicini i poeziji srpskog naroda bosiljak ima veoma važnu ulogu. Poznat je i kao bažilek, bažulek, basilje, bosilek, vasleđen... Pripada ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!