Banjalučka pita ispod sača sa krompirom

Banjalučka pita ispod sača sa krompirom

Pečena na prirodan način-ispod sača, ova pita je veoma ukusna i zdrava, tradicija njene pripreme u Banja Luci je stara preko 300 godina.

Priprema kreće tako što se krompir oljušti u drvenom čanku usitni na kockice. Potom se jedna glavica luka olušti i ustini zajedno s krompirom.

Od prosejanog brašna miesimo testo za za jufke dodajući toplu vodu tako da bude pogodno za razvlačenje oklagijom. Gotovo testo dijelimo na tri - četiri dela zavisno od veličine tepsije i potom razvlačimo na stolu da bude što tanja kora.

Kada je dovoljno razvučena lagano se premaže masti uljem i nanosi se smesa krompira. Jufka se sa krajeva mota i potom je motamo u krug i stavljamo u sredinu tepsije. Tepsija se pre toga namaže uljem.
Sledeća jufka ide oko nje i tako dok se ne popuni tepsija.Zatim se pita stavlja pod sač.

Peče se na jakoj vatri oko pola sata. Dobro pečena pita je odozdo užarena, a odozgo rumena do jače pečena. Tokom pečenja zaliva se sa vodom da ne gubi vlagu.

Podeli ovu vest

21/02/2014 0 comment

Na jugu Srbije, u krajevima oko Niša, hrana je veoma pikantna i jako ukusna,evo jednog autentičnog recepta , uštipci koje ćete lako pripremiti! POTREBNO JE: 300 g junećeg mlevenog mesa, 300 g sitno seckanog suvog mesa, 300 g crnog luka, 200 g ...

08/09/2018 0 comment

Festival „Ukusi Vojvodine“ je višeslojni događaj koji predstavlja male proizvođače hrane i pića iz čitave Vojvodine, kao i ...

14/02/2019 0 comment

Svakako ste čuli za specifično vino BERMET. Brojna su tumačenja kako se on priprem - tu su čuvene "tajne" vinara. Sigurno je samo jedno - ko je ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

24/01/2019 0 comment

Zahvaljujući geografskim iklimatskim uslovima, Reon tri Morave spada među najbolja područja za gajenje vinove loze uSrbiji. Smešten u ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!