Paprikaš od drinskog skobalja

Paprikaš od drinskog skobalja

Drina je reka veoma bogata ribom, pa su mnogi ovdašnji specijaliteti upravo od ribe. Pripremi ovih jela posvećena je manifestacija „Drinski kotlić".

2 kg očišćenog skobalja
10–15 zrna crnog bibera
5 listova lovora
100 ml vode
1 limun
2 kašike soli
1 l ulja
po želji povrće (crni i beli
luk, šargarepa)

Očišćenu i opranu ribu iseći na komade. U dve šoljice vode rastopiti so i sok od limuna (umesto limuna može i 60 ml sirćeta). Ribu ređati u lonac za kuvanje, i posle
svakog složenog reda staviti biber i lorber, a po želji se može dodati i povrće (crni i beli luk isečeni na rebarca i šargarepa isečena na tanke štapiće). Kad se složi sva količina ribe, preliti smesom od vode, soli i limuna i naliti ulje tako da prekrije složenu ribu.
Najbolje je kuvati na šporetu na drva, od momenta kad provri, kuvati na tihoj vatri.

Podeli ovu vest

03/08/2018 0 comment

Na desnom krilu Deliblatske peščare, među plodnim oranicama i mirsnim poljima nalazi se selo Dolovo.Vredne domaćice iz ovog sela, rukama veštim poput čarobnjaka, spremaju najukusniju domaću štrudlu, slatku đakoniju koja je za njih ...

08/09/2018 0 comment

Festival „Ukusi Vojvodine“ je višeslojni događaj koji predstavlja male proizvođače hrane i pića iz čitave Vojvodine, kao i ...

16/01/2019 0 comment

Za ovaj recept kažu da datira iz doba Nemanjića, kada su se na srpskom dvoru spremala autentična jela, naročito za ovaj kraj Srbije, koja ima puno ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

27/12/2018 0 comment

 Svete carske srpske lavre Hilandara nastala su na Svetoj Gori Atonskoj, u Vrtu Presvete Bogorodice, pravoslavnoj monaškoj zajednici koja ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!