Paprikaš od drinskog skobalja

Paprikaš od drinskog skobalja

Drina je reka veoma bogata ribom, pa su mnogi ovdašnji specijaliteti upravo od ribe. Pripremi ovih jela posvećena je manifestacija „Drinski kotlić".

2 kg očišćenog skobalja
10–15 zrna crnog bibera
5 listova lovora
100 ml vode
1 limun
2 kašike soli
1 l ulja
po želji povrće (crni i beli
luk, šargarepa)

Očišćenu i opranu ribu iseći na komade. U dve šoljice vode rastopiti so i sok od limuna (umesto limuna može i 60 ml sirćeta). Ribu ređati u lonac za kuvanje, i posle
svakog složenog reda staviti biber i lorber, a po želji se može dodati i povrće (crni i beli luk isečeni na rebarca i šargarepa isečena na tanke štapiće). Kad se složi sva količina ribe, preliti smesom od vode, soli i limuna i naliti ulje tako da prekrije složenu ribu.
Najbolje je kuvati na šporetu na drva, od momenta kad provri, kuvati na tihoj vatri.

Podeli ovu vest

01/09/2017 0 comment

Veliki narodni kuvar Spasenija Pata Marković,srpska domaćica koja je početkom 20-og veka završila obrazovanje u Beču, objavila je 1939.godine. Od tada,ovaj čuveni kuvar je imao preko 30 izdanja. Srpske domaćice različitog doba, obaožavaju Patine ...

13/12/2019 0 comment

Manifestacija pod nazivom „Srpski sto posne hrane“ održava se svake godine tokom Božićnog posta. Takmičarskog je karaktera, a učesnici se ...

22/02/2020 0 comment

 Već 32. godine za redom Kačarevo ima veliku čast da ugosti sve lubitelje druženja i slanine u regionu. Kačarevo je mesto susreta dveju ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!