Bakin recept: slatko od šumskih jagoda

Bakin recept: slatko od šumskih jagoda

Šumske jagode su jedna od četiri stotine do sada poznatih vrsta jagoda u svetu. Iako su njihovi plodovi znatno sitniji od plodova domaćih jagoda, šumske jagode sadrže veću koncentraciju i hranljivih i lekovitih materija. Zbog svog prelepog izgleda, mirisa i ukusa šumska jagoda spada u najomiljeije i najtraženije divlje vrste voća. A evo i recepta za savršeno slatko:

Potrebno je:
300 g šumskih jagoda
1 kg šećera
1 kesica limuntusa
1 limun

Priprema:
Šumske jagode oprati (istuširati) odstraniti nepotrebne primese i spustiti ih u sud gde smo napravili rastvor limuntusa. Rešetkastom kašikom ih povaditi i staviti u vanglicu. Preliti ih limunovim sokom, protresti vanglicu više puta, kako bi se sve jagode natopile u kiselini.

U šerpu gde će se kuvati ređati red jagoda red šećera. Gornji sloj treba da bude šećer. Pokriti čistom krpom i ostaviti da prenoći. Sutradan ujutru odmah kuvati na jakoj vatri. Za vreme kuvanja ne skidati penu, niti slatko dirati. Zato šerpa treba da bude velika da slatko ne iskipi.

sumske jagode slatko

Kada je gotovo, pomeriti ga sa ringle, pokriti vlažnom krpom i ostaviti 20 min. da odstoji. Za to vreme jagode će opustiti vodu, vratiti ih ponovo na štednjak, kuvati da proključa nekoliko puta, pomeriti s ringle, skinuti penu, pokriti vlažnom salvetom i ostaviti da se ohladi (do narednog dana). Puniti tegle i povezati ih celofanom ili hermetičkim zatvaračima.

Podeli ovu vest

20/04/2014 0 comment

Jagnjetinu za Vaskrs možete da spremite na ovaj način, topi se u ustima izvandrednog je ukusa i mirisa. Potrebno je: -jagnjeceg mesa, od plećke, isečenog na kocke 750 gr- brašna 3 kašike- so i biber- belog luka, izgnječenog 2 čena- ulja za prženje 2-3 ...

19/07/2016 0 comment

Bogata beta-karotinom i vitaminom C, dinja je idealna namirnica za leto. Od minerala zastupljenih u dinji posebno je bitno istaći kalijum, iako ...

22/01/2018 0 comment

Čuveni srpski mlečni proizvod-kajmak od kravljeg mleka na području Kraljeva je jedan od najkvalitetniji u Srbiji, a selo odakle se proslavio ovaj ...

25/01/2017 0 comment

Mnogobrojni su sokobanjski specijaliteti, koji se služe u etno restoranima ovog izuzetnog mesta, a i koje domaćice ovog kraja tradicionalno spremaju. ...

07/12/2017 0 comment

Ljudi iz Homolja veruju da je pčela stara koliko i sam ljudski rod. Oko pčele ispleli su čitav sistem verovanja i ritualnog ponašanja koje je ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!