Starinski recept: KITNIKEZ SA KESTENOM I DUNJAMA

Starinski recept: KITNIKEZ SA KESTENOM I DUNJAMA

Jesen, sve miriše na dunje i kesten. Stari slatkiši od ovih plodova su najlepši, pa je ovo prilika da isprobate recept i napravite fantastičan slatkiš.

POTREBNO JE:
2 kg dunja, 1 kg šećera, kašičica limuntusa, 300 g kestena

PRIPREMA:
Zasecite svaki kesten, a onda ih zajedno i pecite u vreloj rerni 10 minuta. Grubo im odstranite ljuske, stavite kestenje u šerpu, nalijte vodom da ogreznu i kuvajte 15 minuta. Ocedite vodu, prohladite kesten i odstranite ljuske. Svaki kesten prepolovite ili krupnije isecite. Dunje ogulite, očistite ih, isecite na četvrtine i stavite da se kuvaju. Kad dunje omekšaju, ocedite ih i ispasirajte. Na kilogram pasiranih dunja ide kilogram šećera.
Stavite da se kuva na tihoj vatri, a kuvano je kad po dnu ostane trag kad se povuče varjačom. Ubacite kestenje i limuntus, još malo izmešajte i izlijte u nauljen pleh. Sutradan secite ne štangle i poslužite.

Podeli ovu vest

15/08/2013 0 comment

Slatko od smokava mnogi koji su ga samo jednom probali ,zavoleli su, jer pun ukus smokve i ceo plod u tegli su atraktivni.U Grčkoj je ovo slatko najrasprostranjenije i može gotovo svuda da se kupi.Kod nas u Srbiji, retko ćete ga naći u prodavnicama, ali zato ...

19/07/2016 0 comment

Bogata beta-karotinom i vitaminom C, dinja je idealna namirnica za leto. Od minerala zastupljenih u dinji posebno je bitno istaći kalijum, iako ...

21/04/2018 0 comment

Srednjobanatska varoš Plandište, sa svojim različitim imenima kroz istoriju na različitim jezicima, kao štoje Morminta, ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

13/04/2018 0 comment

Nekada su olujni banatski vetrovi razvejavali deliblatski pesak po čitavoj Panoniji. Zahvaljujući planskom pošumljavanju epskih ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!