fbpx

Beskvasni hleb sa semenkama po receptu naših predaka

Beskvasni hleb sa semenkama po receptu naših predaka

Beskvasni hleb je, za razliku od onog za koji se koristi kvasac,a način njegove pripreme je poznat vekovima, jer izuzetno blagotvorno utiče na organizam, veoma je ukusan i lako se priprema.Svojom strukturom i hranljivošću on odlično utiče na organe za varenje, posebno želudac, jer sprečava da se sedimenti "lepe" za zidove želuca, čime se omogućava da svi hranljivi sastojci iz njega i unete hrane prodiru u krv i sam organizam. A evo i recepta po tradiciji naših predaka

Potrebno je:

200g integralnog graham brašna
200g raženog brašna
150g heljdinog brašna
1 kašičica sode bikarbone
1 kesica praška za pecivo
500ml mlake vode
1 kašika semenki suncokreta
1 kašika semenki bundeve
1 kašika semenki lana
1 kašika semenki susama
100ml maslinovog ulja
pola kašike kalijumove soli
pola kašičice kumina
1 kašičica belog luka u granulama

U odgovarajućoj posudi sjediniti sve suve sastojke i promešati varjačom, a zatim dodati vodu i maslinovo ulje, pa mikserom, nastavcima za testo zamesiti i sve lep osjediniti. U zemljanu posudu za pečenje sa poklopcem staviti papir za pečenje. Zamešeno testo izručiti na radni sto posut nekim od brašna, po želji i blago premesiti. Prebaciti hleb u posudu i odozgo oštrim nožem zaseći na par mesta. Poklopiti i staviti u rernu, pa tek onda uključiti rernu na 250C i peći sat vremena od trenutka kada se stavi u rernu. Pečeni hleb ostaviti da se prohladi sa poklopcem, a zatim uviti u kuhinjsku salvetu i plastičnu kesu. Hleb može dugo da stoji, i posle pet dana je isti kao i prvog.

Podeli ovu vest

14/07/2018 0 comment

Ova izuzetna torta je po receptu domaćica iz sokobanjske kotline, čija priprema se prenosi s kolena, na koleno, tako da mnogi recepti u ovom kraju nisu zaboravljeni, jer se svake godine održava takmičenje "Zlatne ruke" koje u Sokobanji traje više od ...

21/02/2024 0 comment

U septembru 2017. godine u selu Kriva Reka, na obroncima Zlatibora, sa radom je počela mlekara ''Naša Zlatka''. Specifična po tome što je rezultat ...

11/03/2024 0 comment

U opštini Kanjiža postoje dva mesta koja su čuvena u Srbiji, ali i šire po, slatkoj i ljutoj, mlevenoj i tucanoj začinskoj paprici: Horgoš i ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

19/02/2024 0 comment

Među pićima, rakija u Srbiji zauzima posebno mesto. Srpsko piće, reskog ukusa, neizostavni je deo svake trpeze. Odlično se slaže kako uz ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti