Hilandarski recept: šaran u sosu od paradajza

Hilandarski recept: šaran u sosu od paradajza

Šarana (ili neku drugu krupniju ribu) očistite, operite, isecite na krupnije komade, uvaljajte u brašno i pržite na vrelom ulju sa svih strana. Prženu ribu stavite u dublju posudu za serviranje.

Pola kilograma crnog luka isecite na rebarca i pržite na ulju dok ne dobije zlatnu boju. Gotov luk izvadite rešetkastom lopaticom i stavite preko ribe.

U posebnoj posudi zagrejte dosta ulja pa tu zručite očišćenu i izrendanu vezu zeleni i pola kilograma cvekle i ostavite da se tiho prži. Na ovo dodajte pola litra mlevenog (nekuvanog) paradajza, pa neka sve krčka dok se masa dovoljno ne zgusne. Osolite, zabiberite i dodajte malo šećera. onda ovim sosom prelijte ribu. Ovako pripremljena riba treba pre iznošenja na trpezu da odstoji petšest sati da bi lepo povukla sve sokove i mirise.

Podeli ovu vest

20/07/2013 0 comment

Ovo voće pripada porodici ruža.Nežne je strukture i specifičnog mirisa.Plod kupine dok je zelen je crvene,a kad sazri crne3 boje3,ima osvežavajuću moć,blagotovoran je za ljudski organizam.Gajena kupina daje veći plod,ali je plod divlje kupine ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

29/09/2019 0 comment

 Čuveni srpski mlečni proizvod-kajmak od kravljeg mleka na području Kraljeva je jedan od najkvalitetniji u Srbiji, uskoro bi mogao da dobije i ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!