Recept sa Vlasine: gulaš od somovine

Recept sa Vlasine: gulaš od somovine

Ovo pikantno jelo je savršena mešavina ukusa i mirisa somovine i ljutih začina.Vlasinsko jezero je poznato po somu, koji je ovde unešen poribljavanjem 1993.godine,a koliko se ovde odomaćio pokazuju i primerci od 90 kg tzv.kapitalci koji se ulove za vreme manifestacije "Vlasinska somovijada." Pošto je ovaj kraj poznat i po odličnoj kuhinji, evo i jednog pikantnog recepta:

POTREBNO JE:

1 kg fileta somovine, 2 glavice crnog luka, 500 g paradajz pirea, 3 kašike ajvara, kašika tucane ljute paprike, so, biber, 2 dl ulja

U šerpu od pet litara sipajte dva decilitra ulja, dodajte sitno seckani crni luk i pržite dok ne porumeni. Odleđeni filet soma isecite na tri dela. U šerpu s lukom sipajte paradajz pire i ajvar, nalijte dva decilitra vode, a kada prokuva, dodajte komade somovine. Kuvajte 20 minuta i začinite ljutom paprikom, biberom i solju. Krčkajte još desetak minuta i jelo je gotovo.

Podeli ovu vest

04/09/2015 0 comment

Ovo je pravi starinski kolač, tako sočan i vazdušast ,lako se priprema,a vaši najmiliji će uživati u njegovom ukusu. • 5 jaja• 250 gr maslaca• 250 gr šećera od šećerne trske• 200 gr brašna (pola meko, pola oštro)• 25 gr kakaoa• 400 gr seckanih suvih ...

19/07/2016 0 comment

Bogata beta-karotinom i vitaminom C, dinja je idealna namirnica za leto. Od minerala zastupljenih u dinji posebno je bitno istaći kalijum, iako ...

20/11/2017 0 comment

Sremske Karlovce, znamenit barokni gradić, vredi posetiti iz mnogo razloga. Jedan od njih svakako je njegova slavna vinogradarska ...

25/01/2017 0 comment

Mnogobrojni su sokobanjski specijaliteti, koji se služe u etno restoranima ovog izuzetnog mesta, a i koje domaćice ovog kraja tradicionalno spremaju. ...

16/10/2017 0 comment

Ovo mirisno voće u prošlim vremenima krasilo je ormane soba koje se zimi nisu grejale.Svojim izdašnim mirisom oplemenjivale su ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!