"Sokobanjski snovi" savršena banjska torta

"Sokobanjski snovi" savršena banjska torta

Ova izuzetna torta je po receptu domaćica iz sokobanjske kotline, čija priprema se prenosi s kolena, na koleno, tako da mnogi recepti u ovom kraju nisu zaboravljeni, jer se svake godine održava takmičenje "Zlatne ruke" koje u Sokobanji traje više od tri decenije. 

Ova banjska torta, tolko je dobra da se ič ne zamoriš! Posle ručak, prste si oližeš... A za večeru, možeš prošetaš, paziš si na liniju!...

Sastojci:
10 jaja
350 gr šećera u prahu
350 gr maslaca
200 gr oraha
200 gr čokolade za kuvanje (narendisati ili istopiti na tihoj vatri)
100 gr čokolade u prahu
6 kašika kakaa
1 kašičica cimeta
2 kesice vanilin-šećera
1 prašak za pecivo
10 keksa (slatkih)

Priprema:
Izmutite belanca u čvrstu masu. Žumanca najpre penasto umutite sa šećerom, pa dodajte, jedno za drugim, samlevene orahe, čokoladu u prahu, kakao, cimet, vanilin-šećer i na kraju otopljenu čokoladu i maslac. Na kraju dodajte sneg od belanaca.
Smesu podelite napola.
1. U jednu polovinu dodajte prašak za pecivo i pecite u pećnici 45 minuta na 150 stepeni celzijusa.
2. U drugu polovinu dodajte izmrvljene kekse pa je stavite u frižider - to je fil.
3. Ispečen i ohlađen biskvit prekrijte drugim delom smese - filom - u koji ste stavili kekse i ukrasite po želji najbolje šlagom i rendanom čokoladom.

Podeli ovu vest

31/03/2015 0 comment

Pirot je prava riznica gastronomskog, etnološkog i lingvističkog nasleđa južne Srbije. Grad u podnožju tajanstvene Stare planine, poznat je po svojim zanatima, grnčarstvu, dvostranim ćilimima jedinstvenih šara, sočnom i slikovitom govoru i, ...

08/09/2018 0 comment

Festival „Ukusi Vojvodine“ je višeslojni događaj koji predstavlja male proizvođače hrane i pića iz čitave Vojvodine, kao i ...

17/10/2018 0 comment

Kesten je najzastupljeniji u toku jeseni i zime, ali prerađen, kesten je dostupan tokom cele godine. Kesten pripada koštunjavom voću, ali ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

30/09/2018 0 comment

Jesen miriše na bundeve. Zapečene u rerni i posute cimetom, izrendane i uvaljane u kore za pitu, ili isceđene i pretvorene u sveži sok, prava ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!