Manifestacija "Buregžijada" u Nišu - prvi burek napravljen 1498.godine

Manifestacija "Buregžijada" u Nišu - prvi burek napravljen 1498.godine

Dani bureka otvoreni su po 12. put u Nišu, gradu koji se smatra prvim mestom gde je taj specijalitet napravljen još davne 1498. godine i u kome se čuva recept njegovog originalnog pripremanja.

Organizator Buregdžijade, koja je počela sinoć u parku Svetog Save i koja završava sutra je Unija pekara.

Burek će u parku praviti majstori devet pekara među kojima su i gosti iz Makedonije i Grčke.

U Nišu je 2007. godine napravljen burek težak oko 100 kilograma, prečnika dva metra i smatra se najvećim, ikada, pripremljenim burekom, čime je ponovljen rekord iz 1995. godine sa niške Buregdžijade upisan u Ginisovu knjigu rekorda.

Organizatori kažu da burek zaslužuje da postane i zvanično brend grada, a u prvom zapisu o bureku napravljenom u Nišu pominje se Mehmet Oglu, majstor koji je burek doneo u grad.

Kažu da je najbolju razliku između bureka i pite objasnio knjževnik Momo Kapor napisavši: "pita je pita, a burek je pitac".

Podeli ovu vest

13/06/2015 0 comment

Austrijski književnik Peter Handke ovogodišnji je dobitnik nagrade "Belovodska rozeta", koja se tradicionalno dodeljuje u Kruševcu za izuzetan doprinos srpskoj kulturi i umetnosti. Ova odluka donesena je na sednici Saveta 40. "Belovodske rozete" u Kulturnom centru Kruševac. - Eseji o Srbiji Petera Handkea spadaju među najtemeljnije i ...

18/11/2019 0 comment

Jedna od najstarijih sorti jabuka u našim krajevima. Plod jabuke Šumatovka je sitan i srednje krupan, crvene boje i blago ...

15/02/2020 0 comment

 U Kragujevcu, prestonici Srbije od 1818. do 1841, podignuto je 1859. skupštinsko zdanje u porti stare crkve, kraj mesta gde su se održavala ...

06/03/2020 0 comment

" Ravnoapostolni Sava, prvi srpski arhiepiskop, kao mladi knez zamonašio se u ruskom svetogorskom manastiru, Srbin Kiprijan postao je ruski ...

01/04/2020 0 comment

Ako je april vlažan, onda je i valjan! Vedre noći u aprilu opake su voću i vinu! April nije samo aprililili! To je četvrti mesec u ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!