U vinskom selu Malča, na putu rimskih imperatora nadomak Niša ljubitelji vina će moći u preko 110 godina starom vinskom podrumu da dožive svojevrsno vinsko putovanje kroz vreme.
U razgledanju četiri potpuno različita naćina negovanja vina, doživećete četiri različite vinske vremenske epohe i uživati u vinima karakterističnim za ta vremena.
Vinski vrememplov u Podrumu Malča počinje degustacijom vina u:
Rimskoj kući – gde će se istorija ponoviti i gde ćete uživati u organskom vinu iz amfora kakvo je pio i sam Car Konstantin Veliki. U amforama (prvim vinskim glinenim sudovima) zakopanim u zemlji organsko grožđe dugo macerira stvarajući neobična vina.
zatim se nastavlja u Nemanjića kući – gde se vina neguju u velikim drvenim bačvama, kako su se negovala u vreme Nemanjića, potom prolazite kroz Srpsku vinsku kuću XX veka – i probate vina iz betonskih tankova i Savremenu vinariju – u kojoj se vina neguju u inoks tankovima.
Uz degustaciju vina uživaćete u „hodajućem ručku" kroz četiri podruma, ili u tradicionalnoj ili rimskoj hrani u restoranu Rimske kuće.
Od polovine oktobra 2014.god. podrum je otvoren i za individualne posete. Svakog petka i subote moći ćete da uživate u degustaciji vina uz tradicionalnu hranu i živu muziku.
Od polovine oktobra 2014.god. podrum je otvoren i za individualne posete. Svakog petka i subote moći ćete da uživate u degustaciji vina uz tradicionalnu hranu i živu muziku.
Daljim obilaskom etnografske uyvinarije Malča, možete videti i muzejske postavke; Mlin na kame, sobu „mlinareva kći", vetrenjaču za žito, vršalicu, vunovlačaru, tkačnicu, kovačnicu, kočije, dvokolice i mnogo sitnih detalja iz života naših predaka.
U konferencijskoj sali sa 60 mesta sa svojim poslovnim partnerima ili zapošljenima možete održavati sastanke ili grupne edukacije, nakon kojih ćete uživati u degustaciji neobičnih vina uz hranu, kao i u obilazak podruma.
Vinsko selo Malča se prostire na 2 hektara zemlje i kroz njega protiče Malčanska reka, pored koje ima mnogo uređenih staza za šetnju, malo jezero i Rimski forum-otvorena pozornica.
