"Slaninijada" u Kačarevu, gastronomija Južnog Banata

"Slaninijada" u Kačarevu, gastronomija Južnog Banata

Slaninijada je manifestacija jedinstvena po svom sadržaju. Održava se u Kačarevu od 1987. godine i zasnovana je na promociji proizvoda od mesa koji reprezentuju tradicionalne gastronomske običaje i kuhinju stanovništva Južnog Banata.

Slaninijada ima status svetske gastronomske manifestacije zato što u njoj svoju slaninu izlažu proizvođači iz svih krajeva sveta. Tako posetioci mogu probati slaninu iz Kine, Francuske, Nemačke, Amerike, Portugala, Rumunije, kao i iz svih zemalja regiona. Predstavnici iz 74 zemlje dolazili su u ovo malo vojvođansko selo ne bi li ukrstili slanine na najvećoj manifestaciji posvećenoj ovom specijalitetu.

Svetska slaninijada je jedna od korisnih posledica rivaliteta i inata. Nastala je 1987.godine u seoskoj kafani. Stalno društvo, uz obaveznu čašicu, započelo je raspravu o svinjokolju, pripremi raznih specijaliteta, sušenju i pravljenju dobre slanine. Svako od njih je tvrdio da pravi najbolju, najukusniju i najdeblju slaninu. Rasprava je otišla daleko, dok se neko od njih nije dosetio i na licu mesta organizovao takmičenje sa degustacijom kako bi se pokazalo ko je najbolji slaninar u selu.

Tako je održana prva Slaninijada uz proglašenje pobednika, čestitanja i zdravice. Dosetili su se da u Banatu, Vojvodini, Srbiji, Jugoslaviji i svetu ima još ljudi sličnih njima koji bi da se takmiče i da odmere svoje umeće. Niko nije ni slutio da će decenijama kasnije festival „Slaninijada“ postati sinonim za celo Kačarevo i okolinu.

Već 31. godinu za redom Kačarevo ima veliku čast da ugosti sve lubitelje druženja i slanine u regionu. Kačarevo je mesto susreta dveju tradicija – starosedelačke tradicije, i one dođoške kolonističke. U ovom mestu stvorena je nova, izmešana verzija spremanja suvomesnatih proizvoda.

Svake godine, na preko 3000 m2 zatvorenog i otvorenog prostora postavlja se stotine štandova i izlažu se stotine tona slanine. Ovaj najveći sajam slanine na svetu, koji se bazira na poštovanju, negovanju i očuvanju tradicije ugosti preko 100.000 posetilaca.

Podeli ovu vest

12/07/2014 0 comment

Teško je realno proceniti veličinu misionarskog rada ap. Pavla ako bar donekle ne uzmemo u obzir sve one nebrojene teškoće koje je on morao da savlada. Prosto je neverovatno za naše obično ljudsko merilo kako je ap. Pavle mogao da savlada sve one fizičke teškoće koje su se bile isprečile na putu njegovog misionarskog rada. Samo izuzetna snaga ...

10/07/2018 0 comment

NikolaTesla, slavni srpski naučnik jedan je od najvećih svetskih genijalaca svih vremena. Možda ste se zapitali,kako je postizao vrhunsku ...

09/07/2018 0 comment

Manastir Lepenac, čija je gradnja počela krajem 14.veka, sagradio je Despot Stefan Lazarević najumniji srpski vladar tog vremena,  a izgradnja ...

14/07/2018 0 comment

U Aranđelovcu se svakog leta održava Smotra umetnosti „Mermer i zvuci“, jedanod najstarijih umetničkih festivala u Evropi sa 53 godine ...

12/07/2018 0 comment

Petrovdan crkva slavi u čast apostola Petra i Pavla.Petar je jedan od 12 velikih apostola. Pre nego što je sreo Isusa Hrista,bio je ribar i ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!