Sočno punjeno pile

Sočno punjeno pile

Ovaj recept je predlog za nedeljni ručak,mirisna slanina i sočni nadev, pretvoriće pile u pravi specijalitet kojim će te obradovati ukućane ili goste.

 

Potrebno je:

1 veće pile, 250 g svinjskog mesa od buta , 200 g listova dimljene slanine, 500 g pileće džigerice i srca, 300 g svežih šampinjona, puter, ulje, 150 g seckane slanine, 3 kuvana jaja, 250 g pirinča, 2 čena belog luka, 2 kašike svinjske masti, kašika senfa, mleveni biber, žalfija, ulje, so, biber

Priprema:

Piletu dobro ga posolite i pobiberite, spolja i iznutra. Svinjsko meso i slaninu iseckajte na kocke i pržite u tiganju na zagrejanoj mešavini ulja i putera. Dodajte iseckane šampinjone i posolite, a kada tečnost ispari, nalijte malo vode i dinstajte. Kad sve omekša, sjedinite s kuvanim pirinčem. Pileću džigericu i srca iseckajte na parčiće i pržite u drugom tiganju na ulju. Posolite, pobiberite, dodajte žalfiju i sitno seckan beli luk. Kada je džigerica pržena, dodajte joj kašiku senfa i seckana kuvana jaja, te obe smese sjedinite. Unutrašnjost pileta premažite puterom i napunite filom. Otvor pričvrstite koncem, a pile obložite listovima slanine. Napunjeno pile stavite u pleh, poprskajte ga uljem i prelijte s 200 ml vode. Pecite sat vremena na 230 stepeni.

 

Podeli ovu vest

06/03/2014 0 comment

Za hajduke su vezane razne priče i predanja. Obično su opisani kao neustrašivi borci protiv turskih zavojevača. Međutim, kada nije bilo turaka umeli su oni da budu nezgodni i prema običnom narodu. I kako odobrovoljiti čoveka takve reputacije kada ti dođe u ...

19/07/2016 0 comment

Bogata beta-karotinom i vitaminom C, dinja je idealna namirnica za leto. Od minerala zastupljenih u dinji posebno je bitno istaći kalijum, iako ...

21/05/2018 0 comment

U Bačkom Petrovcu se već tradicionalno sredinom ili krajem maja meseca održava Festival Klobas, ili kulenijada kako se to popularno zove. Kulenijada ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

14/05/2018 0 comment

Autohtone sorte voća su srpsko nacionalno blago. U mnogim krajevima Srbije se uzgajaju i dan danas čuvene sorte, a jedna od njih je i trešnja ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!