Sočno punjeno pile

Sočno punjeno pile

Ovaj recept je predlog za nedeljni ručak,mirisna slanina i sočni nadev, pretvoriće pile u pravi specijalitet kojim će te obradovati ukućane ili goste.

 

Potrebno je:

1 veće pile, 250 g svinjskog mesa od buta , 200 g listova dimljene slanine, 500 g pileće džigerice i srca, 300 g svežih šampinjona, puter, ulje, 150 g seckane slanine, 3 kuvana jaja, 250 g pirinča, 2 čena belog luka, 2 kašike svinjske masti, kašika senfa, mleveni biber, žalfija, ulje, so, biber

Priprema:

Piletu dobro ga posolite i pobiberite, spolja i iznutra. Svinjsko meso i slaninu iseckajte na kocke i pržite u tiganju na zagrejanoj mešavini ulja i putera. Dodajte iseckane šampinjone i posolite, a kada tečnost ispari, nalijte malo vode i dinstajte. Kad sve omekša, sjedinite s kuvanim pirinčem. Pileću džigericu i srca iseckajte na parčiće i pržite u drugom tiganju na ulju. Posolite, pobiberite, dodajte žalfiju i sitno seckan beli luk. Kada je džigerica pržena, dodajte joj kašiku senfa i seckana kuvana jaja, te obe smese sjedinite. Unutrašnjost pileta premažite puterom i napunite filom. Otvor pričvrstite koncem, a pile obložite listovima slanine. Napunjeno pile stavite u pleh, poprskajte ga uljem i prelijte s 200 ml vode. Pecite sat vremena na 230 stepeni.

 

Podeli ovu vest

25/02/2013 0 comment

U Italiji mora dobro da se jede i uživa u hrani, jer je kulinarstvo izuzetno važan deo italijanske kulture. Zahvaljujući pastama, picama i specijalitetima od mesa, ova kuhinja je jedna od najpopularnijih u svetu.Kulinarstvo je izuzetno važan deo italijanske ...

26/03/2019 0 comment

Proleće, po mnogima najlepše godišnje doba, najbolje je vreme da se napravi kratak predah posle duge i hladne zime. Vreme kada se ...

23/06/2019 0 comment

U karstnom delu Starovlaške visije, izdiže se planinski masiv Zlatara koji odlikuju velika prostranstva pašnjaka i livada i značajan ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

01/07/2019 0 comment

Na prostoru Kopaonika samonikla borovnica se prostire na površini od 300 hektara,u svojim prirodnim staništima od 1500 do 2017 m.Plod ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!