Zdravo i ukusno - kiš od sremuša

Zdravo i ukusno - kiš od sremuša

Sremuš, divlji beli luk, karakterističnog mirisa, je veoma zdrava namirnica, sada u njegovoj punoj sezoni, predlažemo vam da napravite čuvenu kiš pitu, sa ovom zdravom biljkom, dobićete vrlo aromatičan obrok.

Potreban materijal:

testo

360g brašna T-400 meko
200g hladnog maslaca
6 kašika hladne vode
prstohvat soli

nadev

5 jaja
220g sitnog sira
200g dimljenog lososa
30-40 lista sremuša
3 kašike kisele pavlake
100g rendanog kačkavalja
1/2 kašičice muskatnog oraščića
so i mleveni biber

Priprema:

Brašno prosejati u činiju za mešanje, dodati na listiće seckani maslac, so i vodu, pa zamesiti testo. Umešeno testo uviti u plastičnu foliju i ostaviti da odstoji u frižideru 30 minuta. Okrugli pleh dimenzija 28cm podmazati maslacem i pobrašnjaviti. Testo rastanjiti oklagijom u veličini pleha i lepo staviti pomoću oklagije. Rernu zagrejati na 220C. Sremuš oprati, ukloniti drškice i sitno naseckati. Losos takođe sitno naseckati. Jaja umutiti sa biberom, solju i muskatom. Dodati sitan sir, pavlaku i seckani sremuš, pa sjediniti lepo sa jajima. Masu sipati preko kore u plehu. Peći u zagrejanoj rerni 40 minuta, a zatim preko staviti narendani kačkavalj, isključiti rernu i ostaviti da se kačkavalj rastopi, nekih 2-3 minuta. Izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohladi i poslužiti.

Podeli ovu vest

05/12/2013 0 comment

Kiš Loren je čuvena - pita od lisnatog testa sa slaninom,pavlakom i sirom, veoma je ukusna i može da se služi kao toplo predjelo,ali i kao glavno jelo.Kao što i sam naziv kaže,ovo jelo potiče iz francuske pokrajine Lorene, gde se tradicionalna kuhinja naziva ...

08/09/2018 0 comment

Festival „Ukusi Vojvodine“ je višeslojni događaj koji predstavlja male proizvođače hrane i pića iz čitave Vojvodine, kao i ...

08/11/2018 0 comment

Komisbrot je kolač koji nas vraća u bezbrižno detinjstvo, kada se njegov miris širio kuhinjom nedeljom i praznicima.Ovo je stari recept po ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

08/11/2018 0 comment

Ljute papričice su dostupne tokom cele godine, neophodan su začin gurmanskim jelima, ili se služe uz jelo, izazivju suze i vatru u ustima. ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!