Moskva šnit

Moskva šnit

U poslastičarnici hotela ''Moskva'' u Beogradu, zaslugom poslastčarke Anice Džepine 1974. godine je nastao ''Moskva šnit'' koji je ubrzo postao omiljeni kolač gostiju ovog otmenog hotela.Danas se recept ove torte koristi u mnogim svetskim metropolama.

Za pripremu ove čuvene poslastice je potrebno da ispečete tri kore posebno.

Mera za jednu koru:

5 belanaca umutiti u čvrst sneg dodati 7 kašika šećera, 8 kašika mlevenih oraha i 1 kašika brašna. Peći na pek papiru. Sve tri kore ohladiti.
Priprema fila:
Na pari skuvati 15 žumanaca sa 15 kašika šećera, 2 šoljice od crne kafe mleka i 1 kašikom brašna. Kada se ohladi sastaviti sa 250 gr. putera ili margarina koji ste umutili sa 1-2 kašike šećera u prahu. U tako sastavljanu masu dodati i 1 umućenu slatku pavlaku. Sve lepu umešati.

Filujte na sledeći način:

Kora pa deo fila i preko fila oceđene višnje, dosta poređati, pa preko višanja posuti seckan prepečen lešnik i preko toga još malo fila. Zatim ide druga kora pa deo fila i preko fila ide oceđen i na kockice iseckan ananas iz konzerve i preko ananasa seckan prepečen lešnik pa još malo fila. Zatim ide treća kora pa fil pa pomešano ananas, višnje malo i seckan lešnik i malo fila preko. Onda preko svega celu tortu isfilovati sa umućenom slatkom pavlakom.
Potrebno je 6 pavlaka (1 u fil i 5 spolja), prepečenog lešnika oko 250 gr, ananas 1 velika konzerva, višnje oko 1 kg (sveže ili iz zamrzivača ali oceđene kao i ananas). Kod filovanja rasporedite sve ove sastojke.

 

Podeli ovu vest

31/08/2015 0 comment

Napravite piletinu na sasvim drugačiji, pikantan način. "Okupajte" pileće batake u sosu od crnog vina, meso će dobiti sasvim drugačiji ukus, a ovaj specijalitet se vrlo jednostavno priprema. Potrebno je: 4 batka sa karabatkom 150 g slanine 1 veza ...

19/07/2016 0 comment

Bogata beta-karotinom i vitaminom C, dinja je idealna namirnica za leto. Od minerala zastupljenih u dinji posebno je bitno istaći kalijum, iako ...

15/08/2018 0 comment

Gradić Babušnica okružen je planinama. Leži u dolini reke Lužnice po kojoj je čitava oblast dobila ime. Glavni turistički adut je ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

11/08/2018 0 comment

Dobro poznati zlatarski med, poreklom sa planinskih cvetnih livada i pašnjaka, prožet je visokokvalitetnim sastojcima. S obzirom i na jačinu ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!