Patin recept - bamije sa svinjskim mesom

Patin recept - bamije sa svinjskim mesom

Veliki narodni kuvar, čuvene srpske domaćice Spasenije Pate Marković je prava enciklopedija kulinarskog znanja. Prvo izdanje njenog, u svetu proslavljenog kuvara, je bilo davne 1939.godine.Jela po njenim receptima se spremaju od tada,a pomenuti kuvar ima skoro trideset izdanja.Evo jednog recepta:

Skuvati upola 3/4 kilograma svinjske krtine.Za vreme dok se meso kuva, uzeti 2 glavice crnog luka i sitno ih iseći. U šerpu staviti kašiku masti i kad se mast zagreje, dodati sečen luk imalo ga propržiti. Uzeti 1/4 kilograma bamija ,oprati, otrti im rukama maljavu površinu, opratiih u nekoliko mlakih voda. Oprane bamije propr žiti na onom luku, dodati aleve paprike i upola kuvano svinjsko meso, isečeno na komade. Sve naliti supom u kojoj se kuvalo meso. Bamije i meso staviti da se kuvaju i kad bamije postanu mekane, znači da su već kuvane. Napraviti tada tanju zapršku sa alevom paprikom ili bez nje. Usuti zapršku u šerpu gde se bamije kuvaju s mesom. Pre no što se jelo iznese na sto, dodati mu malo kiseline od limuna i sitan biber.

 

Podeli ovu vest

31/01/2014 0 comment

Evo još jedne od mnogobrojnih ideja,kako da se ugrejete u ovim zimskim danima,ovo je veoma lep i zdrav napitak. POTREBNO JE: 800 ml soka od crvenih pomorandži, 2 limuna, 5 kašika meda, 2 kesice vanilin šećera, kašičica cimeta PRIPREMA: Sok od ...

19/07/2016 0 comment

Bogata beta-karotinom i vitaminom C, dinja je idealna namirnica za leto. Od minerala zastupljenih u dinji posebno je bitno istaći kalijum, iako ...

23/10/2017 0 comment

Bundeve koje  od davnina koriste za pripremu starinskih pita, po receptima naših baka, evo jednog od njih, recept za reteš od ...

25/01/2017 0 comment

Mnogobrojni su sokobanjski specijaliteti, koji se služe u etno restoranima ovog izuzetnog mesta, a i koje domaćice ovog kraja tradicionalno spremaju. ...

16/10/2017 0 comment

Ovo mirisno voće u prošlim vremenima krasilo je ormane soba koje se zimi nisu grejale.Svojim izdašnim mirisom oplemenjivale su ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!