Zapečene ćufte sa plavim patlidžanom

Zapečene ćufte sa plavim patlidžanom

Plavi patlidžan je pun vitamina i minerala. Njegovo blagotvorno dejstvo na organizam i ukus ga svrstava u povrće koje majstori kuhinje rado pripremaju, a recept koji vam predlažemo je pravi primer za to.

Sastav:

5 plavih patlidžana,
4 čena belog luka,
½ kg mlevenog mesa,
1 glavica crnog luka,
kriška starog hleba,
kisela pavlaka,
1 jaje, mleko,
peršunov list,
mast, biber, so

Način pripreme

Plave patlidžane poređati u pleh pa ispeći u rerni. Oljuštiti, očistiti i samleti. Beli luk sitno isckati i dodati u patlidžan.

Posoliti i pobiberiti. Sitno iseći glavicu crnog luka pa ga zatim ispržiti. Mleveno meso, prženi luk, krišku isceđenog belog hleba (prethodno natopljenog mlekom), jaje, sitno iseckan list peršuna, biber i so i sve to dobro izmešati. Praviti loptice malo veće od oraha. Na vreloj masti ispržiti ćuftice.

Podmazati vatrostalnu posudu pa u nju izručiti polovinu pripremljenog patlidžana; preko njega staviti ćuftice i pokriti ostatkom patlidžana. Preliti kiselom pavlakom, pa peći u rerni pola sata i poslužiti u istoj posudi.

Podeli ovu vest

08/01/2014 0 comment

Ovo je zimski napitak koji će vas opustiti i ulepšati raspoloženje, jednostavna priprema, a miris i ukus će vas osvojiti! Sastojci: - 2 kašičice nes kafe - 150 g čokolade za kuvanje - 2 šoljice mleka - 2 šoljice vode - 3 kašičice meda - 2 ...

23/03/2020 0 comment

 Dobro poznati zlatarski med, poreklom sa planinskih cvetnih livada i pašnjaka, prožet je visokokvalitetnim sastojcima. S obzirom i na jačinu ...

07/03/2020 0 comment

Na Svetoj Gori i manastiru Hilandar,ishrana monaha je skromna sa viševekovnom tradicijom, ali ta kuhinja sadrži preko 1000 različitih recepata a ove ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!