Kučevačka vinska torta

Kučevačka vinska torta

U zaleđini Đerdapa na obalama zlatonosne reke Pek, pomalo sakriven od glavnih komunikacija, nalazi se gradić Kučevo, sedište oblasti Zvižd, kraja neobične lepote, posebnog šarma i zanimljive istorije. Čini se da je Kučevo pravo utočište za beg od užurbanosti potrošačkog društva, a takvom utisku doprinosi i zdrava i ukusna hrana ovog kraja, a pre svega med i homoljski sir.

Posle posete izuzetnim pećinama u okolini Kučeva – Ceremošnji i Ravaništu, trebalo bi probati borndeo, zajedno kuvano svinjsko i zečije meso ili riblju čorbu sa čomborom – karakterističnim začinom ovog kraja.

Kučevo je poznato i po jednoj od najstarijih i najpoznatijih turističkih manifestacija u Srbiji – „Homoljskim motivima", kada okolno stanovništvo sa ponosom pokazuje plodove svog rada, umeća i kreativnosti, naročito u pripremanju drevnih jela.

700 g brašna
100 ml belog vina
200 ml mleka
200 ml ulja
200 g šećera
Za nadev:
125 g maslaca
300 g šećera
1 limun
100 g mlevenih oraha
100 g čokolade

Zamesiti testo od brašna, belog vina, mleka, uljai šećera. Testo razvući na 2 dela. Svaku koru peći posebno. Prokuvati šećer u 200 ml vode, pa dodati maslac, struganu koru od limuna, mlevene orahe i čokoladu za kuvanje. Kada se fil zgusne, svaku koru filovati, i ceo kolač premazati filom.

Podeli ovu vest

22/07/2014 0 comment

Ovaj recept datira iz 1196. godine. Tačnije, te godine je ovo jelo služeno na dvoru Stefana Prvovenčanog. To je jedno od najstarijih poznatih jela koja su služena na dvorovima Nemanjića. Za vreme vladavine Nemanjića, od kraljeva Radoslava i Milutina, preko ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

10/09/2019 0 comment

Suve šljive su simol Šumadije, a slanina je prisutna u mnogim specijalitetima srpske kuhinje. Ovaj način kombinovanja je poznat ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

11/09/2019 0 comment

Tamjanika, temjanika ili tamnjanika samo su neki od lokalnih naziva za belu sortu koja se smatra najperspektivnijom u smislu izgradnje snažnog ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!