Srbiju volimo - Nacionalna kuhinja

Nacionalna kuhinja

Starinski recept: hrskava pogača

Nema ništa lepše od domaće pogače! Na ovaj način se pogača mesila još u srednjovekovnoj Srbiji . Potrebno: 1 kg brašna,žumance od jednog jajeta,20 g…

Medovina - vino od meda, stari recept

Medovina – vino od meda je kao što je već poznato bilo piće starih Slovena odakle i potiče prva prozvodnja ovog napitka, gde se kao…

Svinjski medaljoni sa belim krem sosom

Ovo je najmekše meso koje se brzo peče na roštilju ili roštiljskom tiganju, preliveno belim sosom od sira jelo dobija delikatesan izgled i fantastičan ukus.…

Sutlijaš sa višnjama - lepa i ukusna poslastica

Sutlijaš je veoma lepa i ukusna poslastica,koju nije teško napraviti, uz dodatak višanja, divan desert! 200 g pirinča 1 l mleka 100 g šećera1 vanilin šećer cimet 3 dl…

Jagnjetina u mleku - savršen ukus

Ko jednom proba jagnjetinu u mleku ostaje bez reči. Meso je mekano, sočno, gotovo da se raspada, a povrće je najukusnije koje ste ikad probali.…

Jabuke u karamelu

Spoj fantastičnog ukusa-karamela i jabuke. Ovo je jako lepa,prava jesenja poslastica. Dobro operite i osušite jabuke, uklonite peteljke i gurnite drveni ražnjić u središte svake…

Govađa pršuta - čuveni specijalitet iz Mačkata

Na području opštine Čajetina i Užice (Mačkat i Kačer) poznati su proizvođači suvomesnatih proizvoda proizvedenih na tradicionalan način i izvanrednog kvaliteta. Svake godine u Mačkatu…

Pečeni losos u kukuruznom brašnu

Ovo je pravi riblji specijalitet koji svakako treba da probate.Kao prilog uz ove losos filete, poslužite pirinač ili krompir na maslacu. Potrebno je: 4 fileta…

Pomorandža kolač - mekan i ukusan

Ovo je izuzetno lep kolač, sočan, mekan i osvežavajući, lak,idealan za hladne dane, da se služi uz topao čaj i kafu,brzo se priprema. Potrebno…

Rolovana svinjska plećka - vrlo ukusna i sočna

Ovo je jedan od najboljih načina pripremanja svinjske plećke: Po želji i broju osoba odaberite komad ,ovo je cca 2.5kgToplo, uz garnir od krompira koji…

VURDA - punomasni sir,specijalitet sa juga Srbije

Vurda se pravi od mleka,to je stari specijalitet iz Babušnice i izgleda kao kiselo mleko.To je punomasni sir za mazanje,savršenog ukusa. Kažu da je specifična…

Raštan sa kolenicom - starinski recept za veoma ukusno jelo

Raštan je jedna vrsta kupusa tamno zelene boje, Prvi gajeni lisnati kupus – raštan još su od egipatskih faraona i grčkog herojskog doba smatrali svetom…

Strana 66 od 82

Gastronomija Nacionalna kuhinja / Internacionalna kuhinja / Hrana i piće

cache/resized/2be1e33b8acd9acd2867dda80d2b0ee6.jpg

Baklava od heljdinih kora

15/07/2016 0 comment

Potrebno je pakovanje kora od heljde, ili integralnih, krupnog mlevenog ili seckanog oraha, raženih i ovsenih pahuljica, žutog šećera, suvog grožđa i suvih višanja. Orasi, ovsene ili ražene pahuljice, suvo grožđe i suve višnje, kao i seckane pistaće (oko ...